Соленые продукты доклад сообщение
Поваренная соль – это не что иное, как хлорид натрия. Белые кристаллы имеют очень большое значение для человека. Соль помогает сделать пищу более вкусной, а также сохранить многие продукты питания, выступая в роли консерванта. Хлориды играют важную роль в формировании желудочного сока, необходимого для переваривания еды. Однако слишком большое потребление соли несет вред, вызывая гипертонию и отеки. Поэтому важно в меру использовать хлорид натрия и кушать не слишком много соленых продуктов.
Колбасы, сосиски, копченые изделия из мяса. Все они содержат много соли. Не всегда это ощутимо, ведь в колбасах всегда еще присутствует черный перец, который маскирует излишнюю соленость. В вареных колбасах соли всегда меньше, чем в сырокопченых изделиях.
Соленая рыба. Обычная селедка, а также копченая и сушеная рыба имеют длительный срок хранения за счет присутствия большого количества соли. Многие вредные микроорганизмы не могут развиваться в соленой среде. Немало этого вещества содержит еще один рыбный продукт - красная икра.
Сыры в рассоле. Все твердые сыры включают соль, но существуют особые разновидности этого продукта, которые хранятся прямо в жидкости – рассоле. К рассольным сырам относятся такие популярные их разновидности как брынза, а также фета.
Соевый соус. Темная жидкость с насыщенным ароматом и выраженным соленым вкусом пришла к нам из Азии. Соевый соус используют для маринования различных продуктов, для заправки салатов и т.д. При его применении не следует дополнительно солить пищу. Готовят его из соевых бобов, перемешанных с большим количеством хлорида натрия.
Соленые и маринованные овощи. Добавление соли вместе с уксусом к консервированным овощам обеспечивает им приятный вкус и длительное хранение. В небольших количествах маринованные овощи усиливают аппетит, но много их кушать не стоит.
Снеки, чипсы, соленые орешки. Популярные закуски имеют натуральную основу. Для чипсов – это картофель, для сухариков, соломки – это мука. Но при этом они содержат так много соли, ароматизаторов и усилителей вкуса, что пользы от них совсем не остается. Орехи являются ценным продуктом, они содержат много белка и жира, но лучше выбирать несоленые варианты.
Вариант 2
Соль прочно вошла в нашу жизнь. Мы подсаливаем блюда и продукты для придания им вкуса, но и злоупотреблять этим нельзя. Большое потребление соли пагубно влияет на организм, возможны проблемы с сердцем и сосудами. Мы не всегда замечаем, что употребляем соли больше нормы, ведь она завуалирована в наших продуктах. Дневная норма употребления соли 1,5-4 г
Рассмотрим продукты с большим содержанием соли. Употребление этих продуктов стоит ограничивать.
Первая категория это копчености и переработанное мясо. Для увеличения сроков хранения в продукты добавляют больше соли. Например это ветчина, колбаса, сосиски, сушеное мясо, их необходимо избегать, или употреблять в малом количестве.
Вторая категория рыба. Ее следует покупать в замороженном виде или охлажденном, уже посоленную стоит промывать для уменьшения количества соли. Старайтесь избегать консервированную рыбу.
Следующая категория различные чипсы, кириешки, орешки и т.п. Потреблению этих продуктов в основном подвержены дети, они едят все эти пересоленные закуски и запивают большим количеством лимонада. От орехов не стоит отказываться, лучше есть их без соли, в них больше пользы.
Маринованные огурцы и помидоры, соленья, квашеная капуста, такие любимые многими продукты в приготовлении не обходятся без соли. Для сохранности она просто необходима. А заменить соленья нечем, поэтому стоит ограничить их потребление до малых количеств.
Суповые консервы. В этом случае лучше ничего не есть, ведь лишь в одной ложке такого супа содержится двойная норма соли.
Сыр еще один продукт с переизбытком соли. В разных сортах ее количество неодинаково, стоит избегать плавленых сыров, там соли избыток. А вот сыр моцарелла можно употреблять в любом количестве, он малосоленый.
Многими любимые соусы, такие как кетчуп, майонез, терияки. На вкус вроде не сильно соленные, но в реальности там переизбыток соли. В ложке соевого соуса содержится около 1000 мг
Если вы не можете обходиться без этих продуктов, то необходимо проследить, чтоб вместе с натрием в организм попадало достаточное количество калия, ведь они работают в связке. Калием богаты картофель, помидоры, фрукты.
дополнительная информация
Первым шагом в написании доклада будет определение темы и ее охвата. Тема Соленые продукты представляет собой довольно обширную область знаний, которая включает в себя различные виды продуктов, содержащих соль, а также влияние соленых продуктов на здоровье.
Далее можно начать с обзора самых распространенных видов соленых продуктов, таких как: соленые орехи, копчености, сухарики, маринады и консервированные продукты. Затем можно перейти к рассмотрению состава и пищевой ценности соленых продуктов.
Следующим шагом будет изучение влияния потребления соленых продуктов на здоровье человека. Важно отметить, что слишком большое количество соли может привести к различным заболеваниям, таким как повышенное давление, болезни сердца и почек.
Также следует упомянуть о возможных методах снижения потребления соли в
Картинка к сообщению Соленые продукты
Популярные сегодня темы
- Петр I
30 мая 1672 года в семье московского царя Алексея Михайловича и его жены Натальи Нарышкиной родился сын Пётр. В младенчестве Петр воспитывался нянечками. В четыре года он лишился отца
- Использование электроэнергии
Современную жизнь людей в настоящее время невозможно представить без использования электроэнергии. Электроэнергия нужна везде – в наших квартирах горит свет, работают электрические бытовые пр
- Полевой шпат
Полевой шпат – один из самых известных минеральных соединений, находящихся в литосфере. Его применяют в отраслях промышленности, ювелирном деле и другом, потому что у него есть характерные ос
- Медузы
Морские медузы это многоклеточный, беспозвоночный организм, с прозрачным, лессированным, нежным телом. Они бывают сидячие это полипы, прикрепленные к какой-нибудь поверхности, оболочке
- История фартука
Фартук – своеобразный аксессуар, предназначенный для защиты одежды от загрязнений во время выполнения какой-либо работы. По некоторым источникам годом создания фартука является 1208 г.,
- Золотые горы Алтая
Древние тюрки были очень наблюдательны, назвав окружающие горы золотыми – от «Ал» - золото и «Тай» - гора. Именно так выглядит Алтайский горный массив при свете солнца – будто золотом залит.